Powiat Lęborski w 2021 roku wziął udział w przedsięwzięciu Ministra Edukacji i Nauki pn: „Poznaj Polskę”. Do udziału w ww. przedsięwzięciu zgłosiło się pięć szkół ponadpodstawowych tj. I Liceum Ogólnokształcące w Zespole Szkół Ogólnokształcących nr 1 w Lęborku, II Liceum Ogólnokształcące w Zespole Szkół Ogólnokształcących nr 2 w Lęborku, Technikum nr 3 w Zespole Szkół Gospodarki Żywnościowej i Agrobiznesu w Lęborku, Technikum nr 2 i Branżowa Szkoła I Stopnia nr 2 wchodzące w skład Powiatowego Centrum Edukacyjnego im. Eugeniusza Kwiatkowskiego w Lęborku. Powiat Lęborski otrzymał dofinansowanie w wysokości 44.141 zł. Przyznawane przez Ministra w formie dotacji celowej środki finansowe przeznaczane były na dofinansowanie wycieczek szkolnych związanych z priorytetowymi obszarami edukacyjnymi wskazanymi przez Ministra.         

            Uczniowie klas drugich I Liceum Ogólnokształcącego w Lęborku na początku grudnia uczestniczyli w całodniowej wycieczce do Gdańska. Wycieczka rozpoczęła się od wizyty w Muzeum II Wojny Światowej, gdzie uczniowie spędzili całe przedpołudnie poznając dokładnie przyczyny, przebieg i skutki II wojny światowej. Oglądali filmy dokumentalne, słuchali relacji więźniów obozów koncentracyjnych, poznawali przerażającą codzienność wojny. Następnie uczniowie udali się na Pole Bitwy na Westerplatte, gdzie dzięki ciekawym relacjom przewodników poznali szczegóły bohaterskiej obrony półwyspu.
Uczniowie klas trzecich II Liceum Ogólnokształcącego wybrali się na trzydniową wycieczkę do Wadowic, Krakowa i Zakopanego. Program zwiedzania był bardzo urozmaicony i znalazło się w nim: Muzeum Dom Rodzinny Ojca Świętego Jana Pawła II w Wadowicach, Kraków - historyczny zespół miasta, Kraków - Kopiec Kościuszki, Muzeum Lotnictwa Polskiego w Krakowie, Zakopane, Muzeum Tatrzańskie im. dra Tytusa Chałubińskiego w Zakopanem. Była to doskonała okazja do poznana części woj. małopolskiego, poznania historii patrona szkoły Karola Wojtyły i odwiedzenia górskiego kurortu jakim jest Zakopane w zimowej odsłonie i jego historii związanych z narciarstwem w Polsce. Dodatkowo maturzyści mogli zapoznać się z charakterystyką życia miasteczka studenckiego Akademii Górniczo Hutniczej w Krakowie. Podczas wyjazdu uczniowie skorzystali również z atrakcji największego parku rozrywki w Polsce – Energylandia, gdzie emocji nie zabrakło.
W dniach 8-10.12.2021 r. 50 uczniów Technikum nr 3 w Zespole Szkół Gospodarki i Agrobiznesu w Lęborku wzięło udział w trzydniowej wycieczce. Młodzież zwiedzała przede wszystkim Kraków, a tam urokliwe zabudowania Starego Miasta, Katedrę Wawelską
i komnaty królewskie na  Wawelu, Kopiec i Muzeum T. Kościuszki, kryptę zasłużonych Polaków w Kościele na Skałce, Kościół Mariacki z ołtarzem Wita Stwosza i in. Poza stolicą Małopolski uczniowie zwiedzili także były niemiecki nazistowski obóz koncentracyjny i zagłady w Oświęcimiu - Miejsce Pamięci i Muzeum Auschwitz-Birkenau, a także  najstarszą polską kopalnię soli w Bochni. W drodze powrotnej do Lęborka mieli też okazję zobaczyć Stare i Nowe Miasto w Toruniu.
W ramach programu na wycieczkę wybrali się również uczniowie Powiatowego Centrum Edukacyjnego w Lęborku Technikum nr 2 i Branżowej Szkoły I Stopnia nr 2). W wycieczce do Trójmiasta uczestniczyli uczniowie  klas: 1Tla, 1Tlb, 1A i 1B. W ramach wycieczki uczniowie odwiedzili Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku, gdzie można było zobaczyć ekspozycję przedstawiającą polskie doświadczenie wojny wpisane w kontekst europejski i światowy. Historię można było poznać również poprzez wirtualne wersje wystaw czasowych. Drugim miejscem, które odwiedzili uczniowie było Centrum Nauki Experyment w Gdyni, gdzie dzięki interaktywnym wystawom prezentujących niezwykłe zjawiska otaczającego nas świata uczniowie mogli połączyć naukę z zabawą.